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【ほぼ満員御礼!】高石 知枝さんと楽しむ《野草・山菜採り》&自然料理教室

2016-05-14(土)10:00 - 2016-05-15(日)15:30

ギルドハウス十日町

新潟県十日町市未甲263 ※未甲はヒツジコウと読みます

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2日間(宿泊なし) 7,000円 会場払い
2日間(宿泊あり) 10,000円 会場払い
1日間(5月14日) 4,000円 会場払い
1日間(5月15日) 4,000円 会場払い
ギルドハウス十日町のある津池集落で、ご近所さんによる企画です。みなさんもいっしょにどうぞ!先着10名限定です!

詳細

おかげさまで泊まりのひとが10人くらいとなり、参加枠が埋まりそうです。あと5人くらいはなんとかなりそうなので、お早めにお申し込みください。有事の際にも役立つ山の知恵。この機会にぜひご体験を。それでは当日、よろしくお願いします。

山で遊んで採って料理して、食べて学んで交流!

楽しい時空間を共有しませんか。

冬の雪景色もすてきだけど雪国の春はなんといっても最高!

自然料理の高石先生をお迎えして開催します。会場の津池集落は800年以上も昔に、紀伊の国(和歌山県)から3兄弟が移り住み、村を興したと言い伝えられている、わずか6軒の小さな集落です。

そこに昨年5月、空き家を手作りで改装し、「ギルドハウス十日町」というとてもユニークなシェアハウスがオープンしました。現在、国内外から大勢の来訪客で賑わい全国的にも注目の的です。

いろんな世代といっしょに山菜の宝庫である自然豊かな里山を満喫しましょう。

《主催》
しゃべり場ふらんく
ギルドハウス十日町

ー 参加費 ー
2日間(宿泊あり)10,000円
2日間(宿泊なし)7,000円
1日間 4,000円

ー 持ち物 ー
汚れてもよい服装と靴、料理用エプロン
(宿泊の方は洗面用具、パジャマ、シーツ、タオルも)

《当日のスケジュール》

▽5月14日(土)
10:00 野草・山菜採り
 ギルドハウス十日町に集合
12:00 昼食
 主催者が用意。おにぎり等
14:30 温泉
 実費を自己負担
16:00 高石先生と夕食作り
17:00 夕食・交流会
 高石先生とギルドハウス十日町の西村さんのお話

▽5月15日(日)
9:00 集合・出発
 ギルドハウス十日町に集合
10:00 料理教室
13:00 昼食
 高石先生のお話
15:30 解散

ー 高石 知枝さん ー
群馬県高崎市の自宅にて「ゆいの家」を主宰。「幸せの種は『食』にあり」のコンセプトで、命(いのち)に一番近いところにある「食」「農」「医」を繋げていく活動をしている。特に自然(じねん)料理は「いのちの繋がりに感謝して、あまり余分なことをせず、素材そのものの味を限りなく生かす。自分の五感をフルに活用したあるがままの料理。だから料理方法、考え方など決めつけず、時には手を抜きながら自分の心と体にとって喜びとなる」そんな料理を自ら「自然(じねん)料理」と名付け「ゆいの家」での料理教室、また出張料理教室のほか講演会等、幸せの種まきを精力的に実践、活動中です。


✳︎ 問い合わせ先
しゃべり場ふらんく
TEL 025-757-8891


【Facebookイベントページもあります!】
https://www.facebook.com/events/1685989854983313/

コミュニティについて

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